A méteres kalács szelet egy igazi klasszikus, amely nemcsak szépségével, hanem ízével is elkápráztat. A rétegezett süteményben kakaós és sárga lapok váltakoznak krémes rumaromás pudinggal, míg a tetejét csokoládémáz díszíti. Ez a sütemény ideális választás ünnepi alkalmakra vagy családi összejövetelekre. Ha szeretnétek egyszerűsíteni a klasszikus méteres kalácsot, vagy nincs őzgerinc formád a sütéshez, ez a recept lesz a tökéletes alternatíva!

Hozzávalók a méteres kalács szelethez

Sárga lap:

• 5 db tojás
• 5 ek. cukor
• 1 dl étolaj
• 1 dl langyos víz
• 6 ek. finomliszt
• 0,5 csomag sütőpor

Kakaós lap:

• 5 db tojás
• 5 ek. cukor
• 1 dl étolaj
• 1 dl langyos víz
• 4 ek. finomliszt
• 2 ek. kakaópor
• 0,5 csomag sütőpor

Krém:

• 9 dl tej
• 3 csomag puncs ízű pudingpor
• 1 üvegcse rumaroma
• 10 dkg cukor
• 15 dkg lágy vaj

Máz:

• 10 dkg étcsokoládé
• 1 dl habtejszín

Elkészítés

1. A lapok elkészítése

• Először melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Készítsük elő egy 20×30 cm-es tepsit, amelyet kivajazunk és lisztezzünk, vagy béleljük ki sütőpapírral.
• A tojásokat a cukorral keverjük össze robotgéppel, amíg a keverék világos és habos nem lesz.
• Ezután adjuk hozzá az étolajat és a langyos vizet, majd alaposan keverjük össze. A lisztet, a sütőport (és a kakaóport a kakaós laphoz) is adjuk hozzá, végül kézi habverővel forgassuk össze.
• Az elkészült masszát öntsük az előkészített tepsibe, és süssük kb 30-35 percig, amíg aranybarnára sül.
• A kész lapokat hagyjuk kihűlni, majd mindkét lapot felezve, 2-2 félbe vágjuk.

2. A krém elkészítése

• A pudingport, a cukrot és a tejet egy lábasba öntjük, majd csomómentesre keverjük. Főzzük sűrűre, majd a tetejére tegyünk folpackot, hogy ne képezzen kérget, és hagyjuk kihűlni.
• A kihűlt pudingot alaposan habosítsuk ki a lágy vajjal és a rumaromával, hogy krémes állagú masszát kapjunk.

3. A méteres kalács szelet összeállítása

• Az első kakaós lapot helyezzük egy tálcára, és kenjük meg a krém harmadával.
• Erre helyezzük a sárga lapot, majd újabb adag krémmel kenjük meg.
• Következik a második kakaós lap, rajta a maradék krém, végül zárjuk le az utolsó sárga lappal.

4. A máz készítése

A mázhoz az étcsokoládét a habtejszínnel olvasszuk össze egy edényben, vagy használhatunk egy bevált csokimáz receptet. Miután a máz sima és folyékony, kenjük be vele a süteményt. Hagyjuk a mázat megdermedni.

5. Tálalás

Miután a máz megszilárdult, a méteres kalács szeletet szeleteljük fel, és tálaljuk. Ez a különleges sütemény az ízek harmóniájával és látványával garantáltan emlékezetes élményt nyújt!

Tippek:

• Az ízek még intenzívebbé tételéhez adjunk a krémhez ízlés szerint több rumaromát.
• A mázhoz akár tejcsokoládét is használhatunk, ha az édesebb íz kedvelői vagyunk.
  

Méteres kalács szelet:

Természetesen a klasszikus méteres kalács receptemet is megtaláljátok az oldalamon itt:Méteres kalács-a klasszikus kedvenc

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess Facebookon. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/mindmegtettem

Ha valaha csalódtál már egy gofri receptben, akkor most végre jó helyen jársz. Ez az a változat, amit nem kell újra és újra módosítani. A tészta tökéletesen egyensúlyoz a ropogós külső és a levegős belső között – pont úgy, ahogy a klasszikus gofri kinéz és ízlik is.

A gofri recept nagy előnye, hogy nem igényel különleges hozzávalókat, és akár tíz perc alatt összeállítható. Reggelire, uzsonnára vagy vendégvárónak is kiváló, ráadásul ízlés szerint variálható édes vagy sós feltétekkel.

A gofri recept hozzávalói:

• 50 dkg finomliszt
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 20 dkg cukor
• 3 tojás
• 5 dl tej
• 20dkg margarin
• csipet só
• 1 citrom reszelt héja

Így készül a tökéletes gofri:

1. A száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, cukor, vaníliás cukor, só) keverd össze egy nagy tálban.
2. Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olajat.
3. Öntsd a nedves hozzávalókat a lisztes keverékhez, és keverd simára, csomómentesre.
4. Melegítsd elő a gofrisütőt, és egy kevés olajjal kend ki.
5. Kanalazz a tésztából a sütőbe, és süsd aranybarnára 3-4 perc alatt. Nem érdemes tele tenni, mert a sütés közben még duzzadni fog, csak kifolyik a sütő oldalán, ha sok tésztát rakunk bele.

Tippek és variációk:

• Tálalásnál jöhet a klasszikus: porcukor, lekvár, nutella vagy friss gyümölcs.
• Ha sósan szeretnéd, hagyd ki a cukrot és vaníliát, és tálald sonkával, sajttal.

Pár kép a gofri készítéséről:

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess Facebookon. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/mindmegtettem

Ha szereted a palacsintákat, szerintem ez a receptem is tetszeni fog Neked: Amerikai palacsinta egyszerűen

Ha egy igazán különleges tortára vágysz, ami nemcsak finom, hanem gyönyörű is, akkor ez a citromos-mascarponés torta tökéletes választás! A friss citrom üdítő savanykássága remekül harmonizál a lágy mascarponekrémmel, a hab a tortán pedig a rózsaszínű, fehércsokis vajas bevonat, amely nemcsak csodás látványt nyújt, hanem mennyei ízt is ad az édességnek. Egy tökéletes desszert születésnapokra, különleges alkalmakra, vagy akár csak azért, mert megérdemled! 😊

Nyugodtan színezhetsz sárgára, ami a krémhez is passzol, de nálunk a családtagom kérésére rózsaszín burkolatba került ez a mennyei torta, lepkékkel díszítettem, amik ostyalapra lettek nyomtatva és lettek kivágva.

Hozzávalók

Citromos-mascarponés torta elkészítése:

1. Első lépésben elkészítjük a lemon curd-t. Kicsavarjuk a citromok levét. Az egész tojást a két sárgával és a cukorral fehéredésig habosítjuk. Hozzáöntjük a citromlevet és vízgőz fölött kb 6-8 perc alatt sűrűre főzzük. Hozzáadjuk az 50gr vajat, jól kikeverjük míg beleolvad és sima pudingszerű állagú nem lesz. Jól lefóliázva, hogy ne bőrösödjön hűvös helyre tesszük.
2. A piskótához különválasszuk a tojásfehérjéket a sárgájától(felhasználjuk a megmaradt 2 fehérjét is). Csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját kikeverjük a 12 ek cukorral, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A simára kevert masszához apránként hozzákeverjük a fehérjehabot, hogy ne törjön össze. Két egyforma méretű tortakarikába osszuk szét a masszát és 150°C-ra melegített sütőben, kb 45 perc alatt készre sütjük.
3. Elkészítjük amíg sül a piskóta a fehércsokis bevonatot. Vízgőz fölött megolvasztjuk a kockázott fehércsokoládét. Hozzákeverjük a grammra ugyanannyi vajat. Ha simára olvadt, hűtőszekrénybe tesszük kb 1 órára, hogy ki lehessen habosítani.
4. Jöhet a krém: A habtejszínt kemény habbá verjük. Hozzákeverjük a mascarponét, 3 ek porcukrot(ha édesebbre szeretnétek mehet több) és a kihült lemon curdot. Szépen összekeverjük simára. A kihült tortalapokat félbevágjuk. A tejszínes citromos krémet 3 felé osztjuk és réregezve karikába visszarakva megkenjük a lapokat. (a tetejére nem kell, ezért lesz csak 3 réteg krém a 4 tésztaréteg közé) Hűtőbe tesszük 1 órára.
5. A kihült fehércsokis-vajas krémet mixerrel jól kihabosítjuk, úgy 6-8 percig. Látni fogjátok, hogy szépen megnő a térfogata, ha színezni szeretnétek, ilyenkor lehet hozzákeverni a színt is.
6. A kész tortának bevonjuk a tetejét és az oldalát is, tetszőlegesen díszítve. Hűtőben jól visszahül így erős tartást ad a tortának!!

Nagyon-nagyon finom ez a fehércsokis bevonat, a citromos krémmel is jól passzol, ami könnyű, friss ízvilágú a lemon curdtól!

Citromos-mascarponés torta készítése képekben:

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess Facebookon. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/mindmegtettem

Ha te is szereted meglepni az ünnepeltet a saját készítésű tortáddal, akkor ez is biztosan tetszeni fog neked>>Diótorta

Ha van egy sütemény, amely minden alkalomra tökéletes, az a kakaós fonott kalács! Ez a puha, foszlós tészta és az édes kakaós töltelék kombinációja igazi klasszikus, amelyet egyszerű elkészíteni, mégis mindenki imádni fogja. Legyen szó reggeliről, uzsonnáról vagy egy ünnepi asztal díszéről, ez a házi kalács garantáltan nagy sikert arat. Kövesd a receptemet, és süssünk együtt egy ellenállhatatlan kakaós fonott kalácsot!

Kakaós fonott kalács hozzávalói:

• 4 dl langyos tej
• 10 dkg cukor
• 4 dkg élesztő
• 5 dkg vaj
• 80 dkg liszt(BL55)
• 2 tojás
• 1 cs. vaníliás cukor
• 2 e.k. kakaópor
• 1 csipet só

A lekenéshez:

• 1 db tojás felverve

Kakós fonott kalács elkészítése:

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.

Amikor megsültek a kakaós fonott kalácsok, egy rácson hagyjuk kihűlni,hogy a forró gőztől ne vizesedjen fel. Mint minden kelt tésztát, csomagoljuk be konyharuhába, vagy zacskóba, így nem fog kiszáradni még másnapra sem.

Jó étvágyat!

Érdekelnek hasonló kelt tészta recept?Ennek ugyan ez a tésztája>>Fatörzs kifli

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess Facebookon. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/mindmegtettem/

Az almás palacsinta a klasszikus palacsinta, fűszeres változata, amelyet az alma édessége és a fahéj meleg aromája tesz igazán különlegessé. Kiváló választás reggelire vagy desszertnek, és pillanatok alatt összeállítható. Nézzük, hogyan készítheted el otthon!

Az amerikai változat vastagabb, pufibb, míg a magyar konyhában vékonyabb palacsintatésztába reszeljük az almát. Most egy könnyű, pihe-puha verziót mutatok neked!

Hozzávalók (kb. 10 darabhoz)

• 2 bögre liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál só
• 2 teáskanál fahéj
• 2 evőkanál cukor
• 2 nagy alma, reszelve
• 2 tojás
• 1 1/2 bögre tej
• 1/4 bögre olvasztott vaj
• 1 teáskanál vanília kivonat

Elkészítés lépésről lépésre

1. Száraz hozzávalók összekeverése: Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, sót, fahéjat és cukrot.
2. Alma előkészítése: Hámozd meg és reszeld le az almákat. Ha lédúsabb almát használsz, enyhén nyomkodd ki a levét, hogy ne hígítsa fel túlságosan a tésztát.
3. Nedves hozzávalók összeállítása: Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd keverd hozzá a tejet, az olvasztott vajat és a vaníliát.
4. Tészta összeállítása: Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, majd forgasd bele a reszelt almát. Keverd össze óvatosan, amíg össze nem áll a tészta.
5. Sütés: Hevíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és kenj meg egy kevés vajjal. Kanalazz bele egy adag tésztát (kb. 1/4 bögre), és süsd addig, amíg a tetején buborékok jelennek meg. Fordítsd meg, és süsd aranybarnára.
6. Tálalás: Melegen tálald fahéjas porcukorral, juharsziruppal vagy gyümölcsöntettel.

Miért imádjuk az almás palacsintát?

Az almás palacsinta egyszerre édes, fűszeres és laktató. Tökéletes választás hűvösebb reggeleken, és remekül variálható más ízekkel, például dióval vagy mazsolával. Próbáld ki, és hozd be a konyhádba az ízek harmóniáját!

Jó étvágyat! 🍎🥞

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess Facebookon. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/mindmegtettem/

Ha palacsinta rajongó vagy, akkor ez a receptem is tetszeni fog szerintem>>Amerikai palacsinta egyszerűen