Általános konyhai mértékegységek
Az általános konyhai mértékegységek nagyon jól jönnek, ha elromlik a mérleg, lemerül benne az elem, vagy csak egyszerűen sietünk és nem annyira lényeges, hogy minden grammra vagy milliliterre stimmeljen. Ilyen esetekben pontos mérés, illetve mérleg nélkül kell valahogy meghatározni, hogy a receptekben szereplő alapanyagokból mennyit is használjunk.
A mérés, mérleg nélkül is megoldható és viszonylag pontosan meghatározható, hogy egy csésze, bögre vagy evőkanál liszt, cukor, só, tej, stb., mégis mennyi dekagramm (dkg), gramm (g), illetve milliliter (ml). Ebben nyújt kis segítséget ez az oldal, ahol megtalálható, néhány, gyakran használatos általános konyhai alapagyag, mérleg nélkül is meghatározható mennyisége.
Általános konyhai eszközeinkkel így számolhatunk:
- 1 ml 15 csepp 1 g
- 1 teáskanál (tk) 5 ml 5 g
- ½ tk 2,5 ml 2,5 g
- 1 evőkanál (ek) 15 ml 15 g
- ½ ek 7,5 ml 7,5 gÁ
- 1 cup (bögre) 250 ml 250 g
- ¼ bögre 60 ml 60 g
- ½ bögre 125 ml 125 g
- ¾ bögre 180 ml 180 g
Kanalak
1 teáskanál = 5 ml
1evőkanál = 3 kávéskanál azaz 15ml
1cup us = 16 evőkanál
Általános konyhai alapanyagokhoz:
Só
1 teáskanál (tk) 5 ml 6 g
½ tk 2,5 ml 3 g
1 evőkanál (ek) 15 ml 18 g
½ ek 7,5 ml 9 g
Cukor (porcukor)
1 teáskanál (tk) 5 ml 4 g (3 g)
½ tk 2,5 ml 2 g (1,5 g)
1 evőkanál (ek) 15 ml 12 g (9 g)
½ ek 7,5 ml 6 g (4,5 g)
1 cup (bögre) 250 ml 230 g
¼ bögre 60 ml 57 g
½ bögre 125 ml 115 g
¾ bögre 180 ml 172 g
Liszt
1 teáskanál (tk) 5 ml 4 g
½ tk 2,5 ml 2 g
1 evőkanál (ek) 15 ml 12 g
½ ek 7,5 ml 6 g
1 cup (bögre) 250 ml 160 g
¼ bögre 60 ml 40 g
½ bögre 125 ml 80 g
¾ bögre 180 ml 120 g
Keményítő
1 teáskanál (tk) 5 ml 3 g
½ tk 2,5 ml 1,5 g
1 evőkanál (ek) 15 ml 9 g
½ ek 7,5 ml 4,5 g
Sütőpor
1 teáskanál (tk) 5 ml 4 g
½ tk 2,5 ml 2 g
1 evőkanál (ek) 15 ml 12 g
½ ek 7,5 ml 6 g
Mit jelent, hogy meleg sütőbe tegyük?
1. Alacsony kb. 100-120 fokos hőmérsékletűre állított sütő, amely 5 percig bekapcsolva van.
2. Meleg, azaz 180-220 fokos hőmérsékletűre állított sütő, amely 5 percig bekapcsolva van.
3.Forró, azaz 230-300 fokos az a sütő amelyet 15 percig forrósitunk.
Jó ha tudjuk !
Konyhai mértékegység körülbelül:
1 csapott evőkanál liszt 1,5 dkg
1 púpozott evőkanál liszt 2 dkg
1 csapott evőkanál búzadara 1,5 dkg
1 csapott evőkanál só 1,5 dkg
1 dl liszt 5 dkg
1 dl dara 7 dkg
1 liter liszt 65 dkg
1 csapott evőkanál zsemlemorzsa 1,2 dkg
1 csapott kávéskanál só 1 dkg,
1 késhegynyi só 0,5 dkg
1 csapott evőkanál zsír, vagy vaj 2-3 dkg
1 csapott evőkanál olaj 2 dkg
1 diónyi zsír, vagy vaj 2 dkg
1 tojásnyi zsír, vagy vaj 5-6 dkg
1 csapott evőkanál cukor 1,5 dkg
1 púpozott evőkanál cukor 2 dkg
10-12 közepes burgonya 1 kg
8-10 közepes alma 1 kg
1 nagyobb fej káposzta 1 kg
1 nagyobb fej kelkáposzta 1 kg
1 csésze 2,5 dl
1 csésze folyadék 250 ml
1 csésze liszt 150 g
1 csésze cukor 225 g
1 csésze barna cukor 175 g
1 csésze vaj 225 g
1 csésze méz 350 g
1 csésze zsemlemorzsa 50 g
1 csésze rizs nyersen 200 g
1 csésze apróra vágott mogyoró 175 g
1 csésze szárított gyümölcs 175 g
1 csésze kókuszreszelék 75 g
1 vizespohár 2-2,5 dl
1 borospohár 1-1,5 dl
1 levesestányér a belső karimáig 2,5 dl
1 késhegynyi vastagság kb. 3 mm
1 csomag vaj 10 dkg
1 csomag margarin 25 dkg
1 csomag sütőpor 10 g
1 csomag vaníliás cukor 10 g
1 csomag tortazselé 11 g
1 csapott mokkáskanál citromsav 2 g
Kíváncsi vagy én miért választottam indukciós főzőlapot?
Ha tetszett a cikkem és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess Facebookon. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/mindmegtettem/
Ezeket is érdemes megnézni
Mérgező a halloweeni tök belseje!
Gyász online módra
