Pászka – Egyszerű, de jelentőségteljes kenyér
A pászka egy kovásztalan kenyér, amelyet főként vallási hagyományokhoz kötődően készítenek. A zsidó pészah ünnep része, de a keresztény kultúrában is fontos, különösen a nagyhéten. Az egyszerűség, a hit és a megtisztulás szimbóluma.
A pászka eredete
A Biblia szerint az egyiptomi kivonulás előtt a zsidók gyorsan készítették kenyerüket, így nem volt idő a tészta kelesztésére. Ezért pészahkor kovásztalan kenyeret, pászkát fogyasztanak. A keresztények számára is jelentőséggel bír, hiszen Jézus az utolsó vacsorán pászkát tört tanítványaival.
Egyszerű pászka recept
Hozzávalók (4-6 darabhoz):
- 250 g liszt
- 125 ml langyos víz
- 1 csipet só (opcionális)
Elkészítés:
- Tészta készítése: Keverd össze a lisztet és a vizet, gyorsan dolgozd össze.
- Nyújtás: Oszd kisebb részekre, és nyújtsd vékonyra (kb. 2-3 mm).
- Szurkálás: Villával szurkáld meg, hogy ne hólyagosodjon.
- Sütés: 250°C-os sütőben 5-7 perc alatt süsd aranybarnára, vagy száraz serpenyőben oldalanként 1-2 percig.
- Tárolás: Hűlés után légmentesen zárva hosszabb ideig eltartható.
Variációk és felhasználás
- Teljes kiőrlésű változat egészségtudatosan.
- Mézzel vagy olívaolajjal ízesítve.
- Ropogós verzió chipsként is fogyasztható.
- Tálalható vajjal, mézzel vagy sós krémekkel.
Pászka – Az egyszerűség ereje
A pászka nemcsak étel, hanem egy fontos üzenet: az egyszerűség érték. Érdemes kipróbálni, akár vallási ünnep részeként, akár kíváncsiságból.
Jó sütést kívánok! 🥖✨
Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess Facebookon. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/mindmegtettem/
A húsvéti kalácshoz a legeslegfinomabb receptet itt találod>>Foszlós fonott kalács
