8 kedvelt menta fajta és felhasználási lehetőségei
A menta igen könnyen gondozható fűszernövény, amely gyorsan növekszik, és akár egy közepes méretű cserépben is nevelhetjük egész nyáron. Tavasztól új hajtásokat növeszt, a telet átvészeli és a fagyok beálltáig rengeteg felhasználási lehetőséget kínáló gyógynövényünk.
Tanácsos a külön ültetése, mivel hosszú földalatti indákkal terjed, így ha a növényt közvetlenül a kerti ágyásba ültetjük, számítsunk rá, hogy nagyon gyorsan elnyomja a kertben levő többi növényt, és kiirtása már igen nehéz feladat lesz.
A menta családjához tartozik a közkedvelt citromfű, a zsálya, és a csalán is.
A kertészetekben ma már számtalan újfajta lát napvilágot, így kedvünkre vásárolhatunk különlegességeket.
A 8 legismertebb és legkedveltebb menta fajták:
- Borsmenta: A legismertebb, erősen fűszeres illatú, tojásdad levelű fűszernövény.Kiváló fűszer- és gyógynövény, melynek díszítő értéke sem elhanyagolható. Enyhén csípős ízű, kellemes hűsítő hatású.A belőle készült gyógytea remekül csillapítja a torokfájást, a köhögést, mivel erős baktérium és vírusölő hatással is rendelkezik, valamint jó hatással van emésztésünkre, és csökkenti a puffadást, szélgörcsöket.
- Fodormenta: A sima zöld menta egyik tovább nemesített változata, sötétzöld levelei enyhén fodrosak, és az erek mélyen húzódnak.
- Ananászillatú menta: a neve is mutatja, hogy kellemes ananászhoz hasonló illatot áraszt, emellett levelei is igen mutatósak a fehér vagy krém színű szegéllyel.
- Gyömbér menta: A A borsmentához hasonló hatóanyagokat tartalmazó gyömbér illatú menta, teája gyomorpanaszok, valamint hányinger csillapítására alkalmas.
- Csokoládé menta: Levelei sötétzöld alapon bronzos árnyalatúak. Levélzete folyamatosan szedhető, azonban a virágzás előtti időszakban tartalmazzák a legtöbb illóolajat. Ahogyan neve is mutatja, illata és íze mentolos csokoládéra hasonlít. Jellegzetes aromája miatt tökéletes választás édességek, italok készítése során.
- Eper menta: A leveleket, melyek kissé kerekdedek, csipkézett szélűek, középzöldek, megdörzsölve és megkóstolva az enyhe menta íz mellé az érett szamóca kellemes íze is társul, innen kapta nevét is. Felhasználhatósága a gyümölcsös ízvilágának köszönhetően sokrétű, hiszen édességek, jégkrémek, valamint italok alapanyagaként egyre szélesebb körben alkalmazzák.
- Marokkói menta: Szintén az egyik legkedveltebb, legismertebb menta fajták közé tartozik. Zöld levelei kissé hosszúkásak, kerekded alakúak, felületük ráncos. Íze kevésbé kesernyés a többi mentához képest, így hűsítő italok, desszertek, édességek kiváló hozzávalója.
- Narancs menta: Zöld színű, kissé bronzos árnyalatú levelei kerekded alakúak, enyhén molyhosak, kellemes narancsos illatot árasztanak. Tökéletes ízesítője süteményeknek, koktéloknak.
Minden menta fajtára elmondható, hogy szeretik a gyakori, nagy melegben naponkénti locsolást, mivel igen érzékeny a kiszáradásra.
Nagyon sokoldalúan felhasználható fűszernövényünk, ezért érdemes több fajtáját is ültetni, gondozni,hogy egész nyáron ellássanak bennünket hűsítő-frissítő aromájukkal. Nem igényes, kedveli a napos, világos területeket, mérsékelten nedves talajokat. Ne felejtsük el a mentát folyamatosan szedni, visszavágni, mert csak így lesz elég erős és bokros növekedésű a növény.
Milyen fűszernövényt érdemes ültetni..
A nyári szezonhoz hozzátartoznak a finom limonádék, fagylaltok és koktélok is. Ha tartunk otthon cserépben, vagy a kertünkben mentát, mindezek alapjaihoz elengedhetetlen alapanyag!
Végezetül egy kedvcsináló recept a mentás borsókrémleves>>
Kövesd a facebook oldalamat,és csatlakozz hozzám, ahol legelőször osztom meg a legújabb receptjeimet!
