Az egyszerű cukkini tócsi nagyon hasonlít a hagyományosan burgonyából készült tócsihoz (lapcsánkához). Nálam a burgonyás tócsi téli étel, a cukkini tócsi viszont kifejezetten nyári változat (bár télen is elkészíthető). Rengeteg helyről beszerezhető szezonjában, egyébként is egészséges zöldség, érdemes minél többféle változatban beiktatni az étrendünkbe. Bár ez a zsiradékban sült forma a kevésbé egészségesek közé tartozik, mégis nagyon jól esik akár hűs tejföllel, vagy feltétként főzelékhez.

Íme egy egyszerű cukkini tócsi recept:

Hozzávalók:

• 2 közepes méretű cukkini
• 2 tojás
• 3 evőkanál liszt(lehet több, amennyit felvesz)
• 2-4 gerezd fokhagyma (opcionális)
• Só és bors ízlés szerint
• Növényi olaj a sütéshez

Egyszerű cukkini tócsi elkészítése:

1. Vágjuk le a cukkini két végét, de nem hámozzuk meg,nagylyukú reszelőn reszeljük le.
2. Nagyjából egy teáskanálnyi sóval sózzuk meg a reszelt cukkinit, majd hagyjuk állni 15 percig, hogy a felesleges nedvesség kioldódjon belőle. Ezután nyomkodjuk ki a nedvességet a cukkiniből.
3. A kinyomkodott cukkinit tegyük egy tálba.
4. Adjuk hozzá a tojást, a lisztet, opcionálisan adhatunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sót és borsot ízlés szerint. Az állaga egy lágy, formáját megtartó, de ne csöpögős massza kell hogy legyen. Az sem jó, ha túl híg, mert sütés közben széteshet, de az sem jó, ha túl kemény és szinte szaggatni kell.
5. Egy serpenyőben hevítsünk fel elegendő növényi olajat közepes lángon.
6. Nagyobb kanállal tegyünk a serpenyőbe adagokat a masszából, és formázzuk őket lapos korongokká.
7. Süssük mindkét oldalát aranybarnára, és tegyük papírtörlőre, hogy felszívja az olajat.
8. Tálaljuk friss zöldségekkel vagy tejföllel.

Képekben az elkészítés folyamata:

Jó étvágyat!

Az egyszerű cukkini tócsi kiváló ötlet, hogy kiváltsd a már megunt rizs-krumpli köretet, bármilyen húshoz nagyszerűen passzol! Még egy ötlet! Feldobhatod a rántott húst, ahol a panírozás helyett a lisztbe forgatott hússzeleteket, ebbe a masszába mártod, és így sütöd ki! Sokkal tartalmasabb, laktatóbb lesz és isteni ételt varázsolhatsz így!

Rajongsz a kecsketermékekért? Készítenél egy isteni finom lángost kecske kefírrel? Találsz az oldalamon érdekességeket is a kecskehúsról!

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess Facebookon. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/mindmegtettem/