-
Tortilla szendvics
A legegyszerűbb vacsora ötlet, ha összedobunk egy tortilla szendvicset, amihez bármit felhasználhatunk amit otthon találunk. Én mindig tartok otthon csomagolt, gyakorlatilag konyhakész tortilla lapokat, amiből már rengeteg fajtát lehet vásárolni a nagyobb boltokban. Találunk a polcon teljes kiörlésű lisztből vagy kukorica lisztből készült tortillalapokat és ha diétázunk kapható már sárgarépás is!
Felvágott, sajt, zöldség, majonéz-tejföl ízlés szerint rakható bele és meleg, laktató de nem nehéz vacsit rittyenthetünk, nettó 10 perc alatt!
Tortilla szendvics készítése:
- A tasakból vegyünk ki annyi tortilla lapot, amennyi szendvicset szeretnénk készíteni.( A maradék 2-3 napig felhasználható, csak felbontás után tároljuk visszazárva a hűtőben!)
- Kenjük meg az egyik felét amivel szeretnénk, hogy ne legyen száraz a szendvics. (vaj, tejföl, vajkrém, sajtkrém, majonéz)
- Felmelegített palacsinta sütőn vagy serpenyőben helyezzük el a tortillalapot és tegyük az egyik felére a felvágottat, szalonnát, majd sajt és mehet salátalevél is ha szeretitek.
- Hajtsuk félbe és 2 perc múlva fordítsuk meg, hogy a másik fele is átsüljön.
- Készen is van, és mégis meleg étel került a tányérra, ami garantáltzan csúszni fog, mert nagyon finom!
Jó étvágyat!
Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess Facebookon. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/mindmegtettem
Ha szereted a gyors és egyszerű vendégváró ötleteket, talán ez is tetszeni fog neked:Virslis kifli
-
Tortilla készítése házilag
A tortilla készítése házilag egy olcsó gyors megoldás és cseppet se gondold, hogy ha nem a bolti tökéletes kerek forma a végeredmény, az nem lesz szép tálaláskor. Véleményem szerint sokkal gusztusosabbak a kicsit „tökéletlen” külsejű saját sütések, mint a formára milliméter pontosan egyforma áruházi termékek.
Mennyi időt vesz igénybe a tortillakészítése házilag
Elkészíted egy óra alatt és ebben benne van a töltelék készítése is. Nagyon egyszerű lesz a recept, hidd el konyhatudomány nélkül el tudod készíteni és a siker is meglesz!
Tortilla lapok hozzávalói és receptje:
- 50 dkg liszt (lehet felesben kenyér vagy teljes kiőrlésű a sima lisztel-BL55 keverve)
- 1 tk só
- vaj 4 dkg
- olaj 4 tk.
- 2 dl jó meleg víz
tészta összegyúrása A lisztet (liszteket) egy tálba szitáljuk, belekeverjük a sót. Hozzáadjuk az olvasztott vajat és az olajat. A zsiradék lehet csak vaj (80dkg) vagy csak olaj (8 tk). Végül a jó meleg vízzel összedolgozzuk. Fontos, hogy a víz meleg legyen, ettől lesz majd hajtható a tortilla lap, így nem fog törni.
A tésztagombócot 10 percig állni hagyjuk, ettől szép homogén lesz, könnyebb vele dolgozni. Mérleg segítségével 8 egyenlő részre osztjuk kis gombócokra. Ha nem számít hogy nem egyforma, szemmel is eloszthatod.
tésztagombócok nyújtása Nagyon könnyű a gombócok kinyújtása. Semmit nem kell alátenni, látod én a tiszta munkalapon dolgozom, nem fog leragadni. Legalább 1mm vékonyra nyújtsd ki, nem baj ha nem tökéletes a forma. Én a sütéshez az elektromos óriás palacsinta sütőt használtam, de bármilyen tapadásmentes serpenyő megfelel. Szárazon sütjük közepesen forró felületen. Mindkét oldalt kb. 3-4 percig hagyjuk sülni.
tortilla sütése itt 4-es fokozaton az 5-ből A megsütött tortilla lapokat egyből vizes konyharuhába takarjuk, így szépen puhul majd a saját gőzében. Rakhatjátok egymásra őket ahogy sülnek.
konyharuhába sütés után Ha elkészült a házi tortillánk, eldönthetjük, hogy mire használjuk fel. Ha eltennétek későbbre, hűtőben is eláll 2-3 napig. Ha frissen szeretnétek kisütni tálalás előtt a hűtőben napokig tartható a nyers tészta.
Ha szeretnél többet tudni erről a népszerű lepényről, itt olvashatsz róla:
