Mexikói kukoricakrémleves

Imádod a csípős ízeket? Ezzel az egyszerű kukoricakrémlevessel gyorsan mexikói ízt csempézhetsz a konyhádba! Nálam a mélyhűtőben mindig van fagyasztott kukorica, úgyhogy 15 perc alatt lehet ebből összeütni a szívmelengető chilis kukoricakrémlevest. Ha felkészülsz és egy kis tortilla chips is hozzá, akkor kész is az ebéd.

Hozzávalók:

• 1 ek vaj vagy olivaolaj
• 1 közepes fej hagyma, felaprítva
• 2 gerezd fokhagyma,  felaprítva
• 500 g fagyasztott kukorica
• 1 liter alaplé (húsleveskockából is jó)
• 1 tk. chilipehely
• 1 tk. gyömbérpor
• 1 kávéskanál Worchester szósz (elhagyható)
• 2 dl tejszín
• só, fehérbors

A mexikói kukoricakrémleves elkészítése:

1. A fej hagymát megdinszteljük a vajon vagy olivaolajon üvegesre.
2. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is és ráöntjük a kukoricát.
3. Felöntjük alaplével, ízesítjük sóval, fehérborssal, gyömbérrel, Worchester szósszal és kb. 15 percig forrástól számítva megfőzzük.
4. Botturmixal pürésítjük,nem baj, ha kissé darabos marad a kukorica.
5. Hozáadjuk a tejszínt és összefőzzük vele.
6. Tálkákban forrón tálaljuk. A tortilla chipseket nagyobb darabokra tördelve közvetlenül tálaláskor szórjuk a tetejére.

Kukoricakrémleves készítése képekben:

Rajongsz a krémlevesekért?? Készítenél egy isteni finom Mentás borsókrémlevest?

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess Facebookon. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/mindmegtettem/