A mentás borsókrémleves akár friss, akár mirelit borsóból készítjük, hűsítő, könnyű igazi nyári főétel. Nagy előnye, hogy gyorsan elkészül, ráadásul a gyerekek is szeretik általában, és ez a kettő együtt már igazi főnyeremény a konyhában!

Hozzávalók:

• 1 cs. újhagyma/1 fej vöröshagyma
• 2 ek. olaj
• 40 dkg zöldborsó
• 8 dl húsleves alaplé
• 1 dl tejszín
• kb 12 db mentalevél
• kis csomag petrezselyemzöld
• bacon szeletek
• só
• bors

Mentás borsókrémleves elkészítése:

1. Az olajat felforrósítjuk, és a megtisztított, felkarikázott újhagymát megpirítjuk rajta.
2. Hozzáadjuk a borsót, felöntjük az alaplével, és felforraljuk. Lefedjük, majd kis lángon 10–12 percig főzzük.
3. A leveshez adjuk a mentalevelek felét, és az egészet botmixerrel pürésítjük.
4. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a tejszínt.
5. Végül a tetejére szórjuk a feldarabolt, száraz serpenyőben megpirított bacont, valamint a megmaradt mentát, és azonnal tálaljuk.

Jó étvágyat!

Olvasd el milyen ismert menta fajták vannak még>>8 kedvelt menta fajta és felhasználási lehetőségei

Tudtad ?

A borsó a XVI. században vonult be,eleinte igazi kuriózumként az élelmiszerek közé. Bár K.e 4-5 ezer évvel is termesztették már Ázsiában.

Egész évben kapható fagyasztott állapotban, így mindig rendelkezésünkre álló zöldségünk.

A frissen szedett zöldborsó élménye évente kétszer is várható:

• az első május-júniusban
• a második szeptember közepén.

A borsónak igen magas a cukor,fehérje és vitamintartalma.(A-vitamin, B-vitamin-csoport, folsav, C-vitamin, E-vitamin)

Nyomelemekben gazdag: vas, kálium, foszfor, kalcium, magnézium, cink és mangán található benne.

Egészségre gyakorolt hatása a benne található kálciumnak,hogy segít az izmok és csontok erösítésében.

Szabályozza a vérnyomást, az emésztési rendellenességeket.

Vastartalma révén segít a vérszegénység megelőzésében. Szerencsére ezt a zöldséget a gyerekek is szívesen fogyasztják, érdemes az étrendjükbe minél gyakrabban beépíteni kedvező hatásai miatt.

Kövesd a Facebook oldalamat és csatlakozz,hogy elsőként olvashasd a legfrissebb receptjeimet!🙂