Gyors és ízletes babgulyás kuktában – hagyományos ízek, modern konyhai megoldással!
Ha szereted a gazdag, ízletes magyaros fogásokat, de nincs időd órákig főzni, akkor ez a recept neked szól! A kukta segítségével pillanatok alatt elkészítheted a klasszikus babgulyást, amely tökéletes választás egy családi ebédhez vagy egy hűvös estére. Ebben a cikkben megmutatom, hogyan varázsolhatsz hagyományos ízvilágot a tányérra gyorsan és egyszerűen.

Hozzávalók:

• 500 g szárított bab (fekete vagy fehér, ízlés szerint)
• 500 g sertéshús (lapocka vagy comb)
• 2 közepes hagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 2-3 közepes sárgarépa
• 1 közepes zeller (ízlés szerint)
• 1 paprika (édes)
• 2-3 burgonya
• 2-3 evőkanál zsír/olaj
• 1-2 evőkanál pirospaprika
• 1-2 babérlevél
• só, bors ízlés szerint
• víz

Babgulyás kuktában elkészítése:

1. Bab áztatása: A szárított babot előző este áztassuk be hideg vízbe. Másnap szűrjük le.
2. A sertéshúst kockákra vágjuk,a hagymát is felaprítjuk, a zöldségeket hasábokra szeljük.
3. Zsíron vagy olajon megdinszteljük a vöröshagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, pirospaprikát és a kockázott húst.
4. Jól átforgatva pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a leszűrt babot, zöldségeket.
5. Fűszerezzük borssal, babérlevéllel és sóval.
6. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy bővel ellepje a hozzávalókat.
7. Zárjuk le a kuktát, és állítsuk magas hőfokra. Amikor a kukta felforr, csökkentsük a hőt, és főzzük kb. 30-40 percig.
8. Burgonya hozzáadása: A főzés vége felé adjuk hozzá a felkockázott burgonyát, és hagyjuk, hogy a gulyás kész legyen.
9. Tálalás: Ha elkészült, tálaljuk friss kenyérrel vagy csipetkével
   Jó étvágyat!

Babgulyás kuktában készítve képekben:

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess Facebookon. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/mindmegtettem/

Ha megtetszett a receptem és még nincs kuktád, de kedvet kaptál, hogy te is gyorsan tudj egy ilyen időigényes ételt is elkészíteni, segítek a választásban az alábbi cikkemben>>A kukta: Típusok, előnyök, veszélyek és tippek